30 Cesta kávy z Latinské Ameriky do šálku | TEREZA PREJDOVÁ | 29.6. 13:35-15:00
Místo konání
Lidická 50, Brno
Počet rezervovaných míst / Celkový počet míst
1 / 10
29.6. | 13:35-15:00 |
Kde: Ornis
Cesta kávy (nejen) z Latinské Ameriky do šálku
Popis: Přijďte a dozvíte se, zda je káva skutečně ovoce a odkud se bere. Poznáte, zda pijete kvalitní kafe? Víte, proč tak záleží na správném pražení? A je vůbec možné připravit si dobrou kávu i doma? Kromě zajímavých informací se můžete těšit i na praktická cvičení, takže nudit se určitě nebudete.
Naše setkání bude mít 3 části.
V první z nich se dozvíte, co to je káva, kde roste a jak se zpracovává. Pobavíme se o farmách, hlavně těch kolumbijských, na kterých s kávou pravidelně pracuji. Sami si pak zkusíte roztřídit vzorky kávy a já zjistím, jestli jste dávali pozor 🙂
Ve druhé části si povíme něco o kvalitě kávy a jak to souvisí s pražením. Zjistíte, jaká káva se pije v Kolumbii a možná si na vlastní kůži vyzkoušíte ruční třídění kávy.
V poslední části se zaměříme na přípravu kávy. Dozvíte se něco o vodě, mletí a různých způsobech přípravy. A pak už se pustíte ve skupinkách do práce a připravíte si Frenchpress nebo Chemex.
Kontakt k registraci: Tereza Prejdová | +420 724 825 992
Rezervace
Rezervace jsou uzavřeny.