30 Cesta kávy z Latinské Ameriky do šálku | TEREZA PREJDOVÁ | 29.6. 13:35-15:00

Místo konání
Lidická 50, Brno
Počet rezervovaných míst / Celkový počet míst
1 / 10

29.6.

13:35-15:00

Kde: Ornis

 

Cesta kávy (nejen) z Latinské Ameriky do šálku

Popis: Přijďte a dozvíte se, zda je káva skutečně ovoce a odkud se bere. Poznáte, zda pijete kvalitní kafe? Víte, proč tak záleží na správném pražení? A je vůbec možné připravit si dobrou kávu i doma? Kromě zajímavých informací se můžete těšit i na praktická cvičení, takže nudit se určitě nebudete.

Naše setkání bude mít 3 části.

V první z nich se dozvíte, co to je káva, kde roste a jak se zpracovává. Pobavíme se o farmách, hlavně těch kolumbijských, na kterých s kávou pravidelně pracuji. Sami si pak zkusíte roztřídit vzorky kávy a já zjistím, jestli jste dávali pozor 🙂

Ve druhé části si povíme něco o kvalitě kávy a jak to souvisí s pražením. Zjistíte, jaká káva se pije v Kolumbii a možná si na vlastní kůži vyzkoušíte ruční třídění kávy.

V poslední části se zaměříme na přípravu kávy. Dozvíte se něco o vodě, mletí a různých způsobech přípravy. A pak už se pustíte ve skupinkách do práce a připravíte si Frenchpress nebo Chemex.

 

Kontakt k registraci:  Tereza Prejdová |  +420 724 825 992

Rezervace